4月14日下午4点40分，学院酒店技能实训室举行了针对酒店管理专业的“2008年管理工程系酒店技能大赛”。

比赛主要是分为“中餐摆台”和“客房服务”两项。“中餐摆台”限时十分钟，选手要在这段时间内完成餐桌的布置，餐筷、碗碟和各类酒杯的摆放以及斟酒、摆花的一系列程序，后由评委检查打分。而“客房服务”要求两位选手比赛在最短的时间内完成铺床单、装被套、装枕心、整理好床铺等四个步骤。评委老师根据选手完成的时间和质量酌情打分。比赛时，各选手有条不絮，根据自己平时的积累经验及熟练的技能认真做好每个任务，给比赛划上了一个圆满的句号。

这次比赛不仅给大家提供了一个展示自我，锻炼自我的平台，也给酒店管理的同学一个充分发挥专业技能的舞台。