2023年4月28日上午，学院后勤分管领导王开淮副院长，协同保卫处处长吴勇对学校食堂进行食品安全突击检查，总务处副处长华剑、食品安全管理员胥睿及食堂大堂经理等人员陪同。

王院长先到食堂后厨操作间，查看食堂后厨环境卫生情况、操作人员规范操作情况，又到冷藏区逐一打开冰柜查看冷冻食品储藏情况。

接着来到库房查看食堂储备物资是否按要求规范放置及保质期是否到期等情况。王院长还到食堂值班室查看食堂监控情况，并查阅食堂进货记录、消毒记录等纸质资料。

王院长强调，食品安全重于泰山，容不得半点马虎，出不得半点差错。大家要时刻绷紧食品安全这根弦，严格按照《食品安全法》及相关管理制度，切实履行职责，加强食品安全管理。一是要规范员工操作行为，操作人员要严格佩戴口罩，注意个人卫生，食品安全管理员对发现的违规行为要督促相关人员及时整改；二是要规范存放储备物资，定期检查食品保质期，生食、半成品、熟食要严格区分存放，并做好食品留样工作；三是要规范管理相关资料，尤其是存好供货商合同，进货记录、消毒记录等相关表格、台账要统一、详细、规范填写。最后，王院长还要求食堂经营方在确保食品安全的前提下，多在菜品质量、菜品花样上下工夫，确保全校师生吃的安全、吃的健康、吃的满意。