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文：科技处 来源：科技处 日期：2012-05-21 点击量： 次
5月17日，四川省质量技术监督局召开了《白酒生产企业HACCP应用指南》、《火锅底料生产企业HACCP应用指南》地方标准评审会议（HACCP：危害分析与关键控制点）。我院朱克永副教授作为评审专家出席了此次会议，和其他评审专家一起以高度的责任心对送审的标准逐章、逐条、逐句、逐字的进行了认真细致的审查，并提出了建议。这两项地方标准实施后将规范我省白酒、火锅底料生产企业的采购、生产、检验、储运、管理等活动，对确保食品质量安全、提高食品生产企业质量安全管理水平将发挥重要作用。
