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我校出访团赴日本开展食品产业交流与合作

文章来源:周文 编辑:周文 发布日期:2024-12-26 点击数:

为进一步拓展我校食品生物技术专业群建设,提高教师教育教学水平、强化服务食品产业能力。12月9日-13日,我校轻工工程学院院长魏明英与科技处副处长隋明及食品、酿酒专业负责人组成的出访团一行5人,赴日本进行了食品产业发展情况深入调研与交流。


出访团先后到访了日本泉佐野政府、新泉乳品厂、大阪公立大学、大阪观光大学、味之素调味品、不二制油、川崎威士忌酒厂和朝日啤酒工厂等开展调研,旨在了解日本先进的食品生产技术、教育模式和校企合作经验。


出访团与大阪观光大学领导就教师互访、学生交流、科研合作等方面开展合作进行了深入交流;深入大阪公立大学解了该校在食品以及生物技术方面的课程设置、实验实训基地建设以及校企合作开展情况。走进泉佐野市政府,就食品产业政策支持、人才培养和校企合作等方面进行了深入探讨。

在乳品厂,调研团参观了牛奶生产流程,包括原料检查、灭菌、包装等各个环节。对比国内外企业从奶源到产品的严格把控措施的差异;了解了味之素在调味品生产方面的先进技术和管理经验;走访了山崎蒸馏所的酿造车间和储酒库,了解了威士忌的生产工艺和品鉴方法;在朝日啤酒工厂,参观了啤酒生产线和质检中心,了解了朝日啤酒在品质控制和环保方面的先进理念。


通过此次出访,不仅学习了先进的食品生产技术和教育模式,还了解了国外在人才培养和校企合作方面的经验。同时,此次调研活动不仅加强了中日两国在食品领域的交流与合作,也为高职院校提升教学质量和人才培养水平提供了有力支持,为共同推动食品产业的创新与发展做出应有的贡献。