9月3日,都江堰市市委常委、统战部部长谭凌云带队来校开展校园食品安全专项检查。都江堰市市场监管局党组书记、局长李永红、市市场监管综合行政执法大队大队长罗申、市场监管局聚源分局负责人张中华、田波参加检查。学院党委副书记、院长邓春生,党委常委、副院长聂文俊陪同检查。
检查期间,检查组听取学院后勤部门及餐饮经营单位食品安全工作汇报,查阅食品经营资质、从业人员健康证明以及食品采购、进货查验、清洗消毒、食品留样等台账资料,了解学院食品安全责任落实和日常管理情况。随后,检查组深入食堂后厨操作间、食品储存区、清洗消毒区等重点场所,实地检查食材质量、分类储存、生熟分区及设施设备清洁维护等情况,询问日常安全管理、风险隐患排查和消防安全措施落实情况,并与在校学生交流,听取对食堂菜品、环境卫生和服务保障等方面的意见建议。
检查组对学院食品安全管理工作给予肯定,并强调,要进一步规范后厨物品摆放,严格落实生熟分开等操作规范,完善食品安全管理台账,加强重点区域和卫生死角清洁消毒,不断提升食堂精细化、规范化管理水平。检查组要求,学院要严格落实校园食品安全主体责任,健全风险防控和常态化管理机制,紧盯食品采购、加工制作、储存留样、清洗消毒等关键环节,加强日常监督检查,及时排查消除风险隐患,持续提升校园食品安全管理和服务保障水平。
学院将以此次检查为契机,认真落实反馈意见,逐项抓好整改,进一步压实食品安全主体责任,完善全过程管理机制,坚决守牢校园食品安全底线,全力保障广大师生“舌尖上的安全”。
(一审:梁胜 二审:胡雷 三审:周婷)