5月27日上午，国际汉语25114班留学生走进轻工工程学院酒文化博物馆和酒类勾调与品评实训室，在酿酒专业史学琴老师的带领下体验中国酒文化。
体验课上，史学琴老师首先带领留学生们参观了酒文化博物馆，详细介绍了中国酒的发展历程、酿造工艺及各类名酒的风味特点。从古老的酿酒器具到不同朝代的酒器演变，从粮食发酵的科学原理到各地名酒的独特风格，留学生们被丰富的展品和故事深深吸引，不时驻足细看、拍照记录。
随后进入品酒环节。在史学琴老师的指导下，大家学习“观色、闻香、品味”三步法。端起酒杯，有的同学凑近杯口轻嗅，面露好奇；有的小口尝试，被白酒的辛辣刺激得皱起眉头、连连吐舌，逗得同伴哈哈大笑；也有的细细回味后露出惊艳的神情，互相交流着“辣中带香”的奇妙体验。现场神态各异，笑声不断。
调酒环节，史学琴老师讲解并示范了青稞鸡尾酒的调制方法后，留学生们踊跃举手尝试。来自泰国的赵欣妍、越南的阮氏明珪和邓草儿率先上台，按照配比将青稞酒、果汁等倒入调酒壶，摇匀后缓缓倾入杯中。一杯杯色泽明艳的鸡尾酒新鲜出炉，大家争相品尝同学调制的作品，纷纷竖起大拇指，赞不绝口。
从博物馆的文明长廊到实训室的调酒台，留学生们在中国酒的香气中完成了一次从历史到现代的感官穿行。这场融历史、品鉴与调饮为一体的文化体验课，以“看—品—调”的动手方式，让远道而来的留学生在舌尖与指尖之间，真切地品到了属于中国的味道。
（一审：宋少荣 二审：胡雷 三审：周婷）
